La Caballeriza

A La Caballeriza é uma churrascaria nos Jardins, localizada na Alameda Campinas, em São Paulo, especializada em parrilla argentina com cortes de raças nobres Aberdeen Angus e Hereford criados na pampa úmida argentina. Fundada originalmente em Buenos Aires em 1990 e presente em São Paulo desde 2005, o restaurante é reconhecido pelas empanadas assadas na hora com recheio de carne feito na ponta da faca e pelo pianista ao vivo que acompanha o serviço diariamente.

Parrilla argentina com cortes nobres nos Jardins

O cardápio da La Caballeriza é construído em torno da tradição da grelha argentina, com cortes de animais que chegam a 420 quilos, preparados em parrilla e servidos no ponto escolhido pelo cliente. Além das carnes bovinas, o menu inclui opções como carré de cordeiro, salmão e truta grelhados, ampliando a experiência além do churrasco tradicional.

Cortes, entradas e acompanhamentos

O menu reúne clássicos da churrascaria argentina nos Jardins, com entradas, cortes principais e acompanhamentos elaborados com receitas de família:

• Empanadas assadas na hora com recheio de carne feito na ponta da faca, seguindo receita tradicional argentina
• Bife de chorizo preparado na parrilla, corte característico da culinária portenha servido ao ponto
• Linguiças artesanais com receitas exclusivas, preparadas na grelha e servidas com chimichurri
• Carré de cordeiro grelhado na brasa, com tempero suave que preserva o sabor característico da carne
• Parrillada de vegetais com batata, abóbora, batata doce, cebola, berinjela, tomate e pimentão vermelho grelhados na brasa
• Panqueca de doce de leite recheada com dulce de leche argentino e acompanhada de sorvete de creme, como sobremesa

Funcionamento e atendimento

A La Caballeriza atende de segunda a sexta das 12h às 23h, sábados das 12h à 1h e domingos das 12h às 18h, com serviço no salão e possibilidade de reserva pelo telefone. O ambiente foi inspirado nas antigas cocheiras de cavalos argentinas, com mesas aconchegantes e pianista ao vivo diariamente — uma referência consolidada de churrascaria nos Jardins para quem busca culinária argentina autêntica em São Paulo.

VISTA EXTERNA