Sagrado Boulangerie

A Sagrado Boulangerie é uma padaria em Alphaville, reconhecida pelo preparo de pães artesanais com técnicas de panificação francesa, incluindo brioche produzido com levain e fermentação de 24 horas, além do uso de farinha francesa. Com atuação na região de Alphaville, a casa se destaca pela combinação entre método tradicional e execução precisa, tendo seu brioche premiado como um dos melhores do país.

Panificação francesa com fermentação natural

A produção da Sagrado Boulangerie segue fundamentos clássicos da boulangerie, com foco em processos como fermentação natural e controle de tempo de massa. Esse cuidado impacta diretamente textura, aroma e desenvolvimento dos pães, reforçando a proposta de uma padaria voltada à técnica e à consistência do resultado final.

Pães e preparos da casa

O cardápio reúne itens de panificação artesanal com base em receitas tradicionais e ingredientes selecionados.

• Brioche produzido com levain e fermentação de 24 horas, utilizando farinha francesa e reconhecido em premiação nacional
• Baguete francesa com casca crocante e miolo leve, seguindo padrão clássico de panificação
• Pão de nozes com gorgonzola, combinando massa artesanal com recheio de sabor marcante
• Pão multigrãos preparado com mistura de sementes, voltado a uma proposta mais rústica
• Pão italiano filão com fermentação controlada, resultando em textura firme e interior macio

Funcionamento e atendimento

A casa atende tanto para consumo no local quanto para retirada e pedidos externos, mantendo sua atuação dentro do segmento de pães artesanais em Alphaville. Para horários atualizados e formas de atendimento, o ideal é consultar diretamente o estabelecimento.

VISTA EXTERNA