Zur Alten Mühle

Há mais de quatro décadas no Brooklin, o restaurante alemão no Brooklin Zur Alten Mühle mantém viva a tradição germânica com culinária típica, chope tradicional e um ambiente inspirado nas antigas tavernas da Baviera.

Tradição Alemã no Brooklin

Fundado em 1980 pelo imigrante Wilhelm Heying, o Zur Alten Mühle atravessa gerações preservando a cultura alemã em um espaço marcado pela madeira escura, objetos típicos e atmosfera acolhedora.

Atualmente administrada por Carlos e Werner Heying, a casa continua como referência da gastronomia germânica em São Paulo, reunindo clientes que valorizam tradição, chope bem tirado e receitas clássicas da cozinha alemã.

Ambiente Inspirado nas Tavernas Alemãs

O salão combina móveis de madeira maciça, cadeiras em couro e paredes decoradas com bolachas de chope, criando uma experiência ligada às tradicionais cervejarias alemãs.

A atmosfera acompanha a proposta da culinária alemã no Brooklin com atendimento de salão, refeições prolongadas e encontros marcados pela tradição cervejeira da casa.

Especialidades Tradicionais da Casa

• Eisbein — Preparado como uma das receitas mais tradicionais da gastronomia germânica servida pela casa.
• Paprika Schnitzel — Filé servido com molho tradicional inspirado na culinária alemã.
• Salsichas Alemãs — Petiscos preparados para acompanhar o chope e as refeições no salão.
• Marreco Recheado — Receita servida tradicionalmente no primeiro domingo de cada mês.

Chope Tradicional e Cultura Germânica

O Zur Alten Mühle também é conhecido pela tradição cervejeira, com chope servido na clássica taça Hannover e rótulos ligados à cultura alemã e europeia.

Durante a Brooklin Fest, a casa participa das celebrações típicas da cultura germânica, reforçando sua presença histórica na gastronomia alemã da região.

VISTA EXTERNA